PENGARUH CAHAYA TAMPAK TERHADAP TINGKAT PERKECAMBAHAN, PROFIL SENYAWA METABOLIT SEKUNDER DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA BERAS PECAH KULIT
Perkecambahan beras pecah kulit, selain dapat memperbaiki tekstur dari nasi yang dihasilkan, juga dapat meningkatkan kandungan nutrisi pada beras. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh cahaya tampak (sinar berwarna merah, biru, kuning, dan hijau) terhadap persentase perkecambahan beras...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2017-08-16.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|