KARAKTERISASI DAN PENGARUH ADITIF PADA STABILITAS TERMAL FIKOSIANIN DARI Spirulina fusiformis
Pada penelitian ini dilakukan karakterisasi dan studi stabilitas pigmen biru fikosianin dari Spirulina fusiformis yang merupakan sumber alternatif pewarna makanan. Penelitian ini terdiri dari beberapa tahap, yaitu; 1) Ekstraksi fikosianin menggunakan pelarut berbasis air, 2) Pemurnian fikosianin men...
Saved in:
Main Author: | Wibowo, Karton Dorojatun Ramadhan (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2017-10-30.
|
Subjects: | |
Online Access: | Link Metadata |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
PENGARUH pH DAN ZAT ADITIF TERHADAP STABILITAS FIKOSIANIN Spirulina sp. DAN APLIKASINYA PADA MODEL MINUMAN
by: Dya Puspita Khansa, -
Published: (2018) -
KARAKTERISASI DAN STUDI FISIKOKIMIA PIGMEN KLOROFIL DAN FIKOSIANIN DARI MIKROALGA Spirulina sp.
by: Muhammad Fathur Ramadhan, -
Published: (2018) -
KARAKTERISASI DAN UJI STBILITAS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PIGMEN FIKOSIANIN DARI Spirulina platensis
by: Bianca Stellasary, -
Published: (2019) -
STABILITAS PIGMEN FIKOSIANIN DARI Spirulina platensis TERMODIFIKASI FORMALDEHIDA SEBAGAI KANDIDAT SENSITIZER ALAMI
by: Meganita Marthania, -
Published: (2019) -
KARAKTERISASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PIGMEN MIKROALGA Spirulina fusiformis GALUR WILD TYPE DAN MUTAN
by: Ferawati, _
Published: (2017)