PENGETAHUAN PERALATAN BOGA DALAM PEMBUATAN ROTI TAWAR PADA MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA
Penelitian ini dilatarbelakangi dari kegiatan praktik dalam pembuatan roti tawar terkait penggunaan alat masih ada mahasiswa yang menggunakan alat-alat tidak sesuai dengan fungsinya baik pada penggunaan alat persiapan, alat pengolahan maupun pemeliharaan alatnya. Tujuan penelitian ini yaitu memperol...
Saved in:
Main Author: | Oktaviani, Dwi Rahmi Nur (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2017-10-31.
|
Subjects: | |
Online Access: | Link Metadata |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
ANALISIS PENGETAHUAN PERALATAN BOGA MAHASISWA PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA DALAM UJIAN PRAKTIKUM SENI TATA HIDANG
by: Insani, Hurry Mega
Published: (2015) -
PENGETAHUAN MANAJEMEN SEBAGAI WIRAUSAHA BIDANG BOGA PADA MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA
by: Eva, Yuliana
Published: (2017) -
PENGETAHUAN MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA TENTANG KEMASAN MAKANAN
by: Fadila Shabaria, -
Published: (2019) -
PENGUASAAN PENGETAHUAN ALAT BOGA MAKANAN ORIENTAL 1 PADA MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA ANGKATAN 2011
by: Ulfah, Nurfitria
Published: (2013) -
PENGUASAAN PENGETAHUAN ALAT BOGA MAKANAN ORIENTAL 1 PADA MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA ANGKATAN 2011
by: ULFAH, Nurfitria
Published: (2013)