Cover Image

PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KULIT BUAH NAGA SUPER MERAH (HYLOCEREUS COSTARICENSIS) DAN PRODUK OLAHANNYA BERUPA PERMEN JELLY

Telah dilakukan penelitian berjudul penentuan aktivitas antioksidan kulit buah naga super merah (Hylocereus costaricensis) dan produk olahannya berupa permen jelly. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi senyawa metabolit sekunder dan aktivitas antioksidan yang terdapat pada kulit buah naga...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Fajriani, Qory Hajrul (Author)
Format:	Book
Published:	2013-11-27.
Subjects:	Thesis NonPeerReviewed
Online Access:	Link Metadata
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

PEMANFAATAN KULIT BUAH NAGA SUPER MERAH (Hylocereus costaricensis) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN PADA PRODUKSI YOGHURT BUBUK
by: Fiona Finandia, -
Published: (2019)

INOVASI PRODUK KERUPUK MENGGUNAKAN KULIT BUAH NAGA SUPER MERAH (Hylocereus Costaricensis) SEBAGAI PEWARNA
by: Fatmawati, Evit
Published: (2017)

PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BERAS MERAH DAN BERAS HITAM SERTA PRODUK OLAHANNYA BERUPA NASI
by: Wulan Nur Aprilianti, -
Published: (2010)

PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BERAS MERAH DAN BERAS HITAM SERTA PRODUK OLAHANNYA BERUPA NASI
by: Wulan Nur Aprilianti, -
Published: (2010)

PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BUAH PEPAYA (CARICA PAPAYA L.) DAN PRODUK OLAHANNYA BERUPA MANISAN PEPAYA
by: Ramdani, Fitria Apriliani
Published: (2013)

Losio Antioksidan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus Britton and Rose)
by: Amanda Angelina Sinaga, et al.
Published: (2015)

Gel Ekstrak Buah Naga Super Merah (Hylocereus Costaricensis) dan Ubi Jalar Ungu Sebagai Alternatif Pewarna (Discloting Solution) Alami Plak Gigi
by: Fahmi Said, et al.
Published: (2021)

Aktivitas Antioksidan Sirup Kombinasi Daun Sirsak (Annona muricata) Dan Kulit Buah Naga (Hylocereus costaricensis) Dengan Variasi Lama Perebusan
by: Uzlifah, Untsa, et al.
Published: (2014)

PENGARUH PENAMBAHAN DAGING BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SENSORI PADA BOLU KUKUS
by: Almas, Windy Nurul
Published: (2017)

Uji Aktivitas Antidiabetes Ekstrak n-Heksan Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhyzus)
by: Wikan Mahargyani
Published: (2019)

Uji Sitotoksik Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Dan Kulit Buah Naga Putih (Hylocereus Undatus) Terhadap Sel Kanker Payudara Mcf-7
by: Fauzi, Niswatun Nurul, et al.
Published: (2017)

PERMEN JELLY COFFEE SEBAGAI PEMANFAATAN COFFEE DEFECT
by: Sri Noviani Nurgemamega, -
Published: (2020)

PERBEDAAN EFEK EKSTRAK BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DAN EKSTRAK BUAH NAGA PUTIH (Hylocereus undatus) TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus)
by: Luthfi Octafyan Prakoso, -
Published: (2017)

STABILISASI ZAT WARNA DARI DAGING BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DENGAN METODE MIKROENKAPSULASI
by: Usada, Alifya Salsabila
Published: (2018)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI YOGHURT DAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN YOGHURT TERFORTIFIKASI SARI BUAH NAGA MERAH
by: Effendy, Aulia Pradita
Published: (2015)

Uji Karbohidrat Dan Kualitas Kerupuk Tepung Tapioka Dengan Penambahan Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Buah Naga (Hylocereus costaricensis) Sebagai Pewarna Alami
by: , Mustahal, et al.
Published: (2015)

INFLUENCE OF CONCENTRATION OF RIND EXTRACT OF RED DRAGON FRUIT (HYLOCEREUS COSTARICENSIS) AGAINST THE DSSC EFFECIENCY
by: A. Setiawan, et al.
Published: (2016)

Uji Stabilitas Formulasi Hand and Body Cream Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus lemairei)
by: Erviana Nurfita, et al.
Published: (2021)

Kualitas Yoghurt Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Pada Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
by: Nurpitayanti, Dian, et al.
Published: (2017)

EFFECT OF CONSUMING RED DRAGON FRUIT (HYLOCEREUS COSTARICENSIS) JUICE ON THE LEVELS OF HEMOGLOBIN AND ERYTHROCYTE AMONG PREGNANT WOMEN
by: Ari Widyaningsih, et al.
Published: (2017)

PENGARUH TEPUNG KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP MENCIT (Mus musculus) BALB-C JANTAN HIPERLIPIDEMIA
by: Setiawan, Nina Anggraena
Published: (2017)

PERBEDAAN EFEKTIVITAS KULIT DAN DAGING BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) TERHADAP GULA DARAH PADA TIKUS DIABETES
by: Mulki Hakam, -
Published: (2017)

Pemanfaatan Jamur Tiram ( pleurotus ostreatus ) dan Ekstrak Daun Kelor sebagai Inovasi Bahan Tambahan Pembuatan Permen Jelly dengan Pewarna Alami Kulit Buah Naga
by: Istianah, Anisa Farkhatul, et al.
Published: (2016)

KANDUNGAN GIZI, INDEKS GLIKEMIK DAN BEBAN GLIKEMIK MARSHMALLOW KULIT BUAH NAGA (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) DENGAN PENAMBAHAN BAYAM MERAH
by: Agung Kurniawan,
Published: (2020)

UJI AKTIVITAS ANTIJAMUR EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TRICHOPHYTON RUBRUM SECARA IN VITRO
by: Yuliawati Banjar Nahor,
Published: (2021)

Daya Terima Selai Lembaran "Kunaya" Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) dengan Substitusi Lidah Buaya (Aloe Chinensis Baker)
by: Annisa Rahmawati, et al.
Published: (2022)

Isolasi dan Identifikasi Senyawa Flavonoid Ekstrak Etanol Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus (F.A.C.Weber) Briton & Rose)
by: Siti Nuari, et al.
Published: (2017)

Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik KerupukDengan Penambahan Buah Pare Dan Kulit Buah Naga(Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami
by: Tasyur, Ainul Bashiroh, et al.
Published: (2016)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT SOYA YOGHURT (SOYGHURT) DENGAN SUBSTITUSI BUAH NAGA MERAH
by: Nurul Mustika, -
Published: (2019)

ANALISIS PERUBAHAN PH DAN TEKSTUR DAGING BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) OLEH PENGARUH PAPARAN MEDAN MAGNET EXTREMELY LOW FREQUENCY (ELF)
by: Izzatul Lutfiyah, et al.
Published: (2022)

PENGARUH EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUZ) DALAM MENGHAMBAT DEGRANULASI SEL MAST DAN MENCIT PUTIH JANTAN YANG TERSENSITISASI AKTIF
by: Relin Yesika, et al.
Published: (2023)

PENGEMBANGAN PEMBELAJARAN BERBASIS MASALAH UNTUK MEMBANGUN KETERAMPILAN BERPIKIR KREATIF PESERTA DIDIK PADA KONTEKS PEMANFAATAN LIMBAH KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)
by: Tirta Yani Surya, -
Published: (2023)

Pemanfaatan Sari Tebu Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Lactobacillus Bulgaricus Dan Sari Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus)Pada Konsentrasi Yang Berbeda
by: Putri, Kurnia Julianti, et al.
Published: (2013)

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP GAMBARAN SPERMATOGENESIS TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) GALUR WISTAR YANG DIINDUKSI PAKAN TINGGI LEMAK
by: Yara Cantika, -
Published: (2018)

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BUAH NAGA MERAH(Hylocereus polyrhizus) TERHADAP MOTILITAS SPERMATOZOA PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus)GALUR WISTAR DENGAN INDUKSI PAKAN TINGGI LEMAK
by: Kirani Indah Nuranisa,
Published: (2020)

Uji Efek Ekstrak Etanol 70% Buah Naga Daging Merah (Hylocereus polyrhizus) Terhadap Kadar GlukosaDarah Tikus Putih Jantan Galur Wistar Yang Diinduksi Aloksan
by: VIASTIYA, SITTA DEA
Published: (2012)

UJI EFEKTIVITAS KULIT BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) UNTUK MENGHAMBAT PEMBENTUKAN ASAM URAT PADA TIKUS PUTIH JANTAN GALUR SPRAGUE-DAWLEY YANG DIINDUKSI KAFEIN
by: Tifanisa Febrian, -
Published: (2017)

DETEKSI FORMALIN PADA TAHU MENGGUNAKAN EKSTRAK ANTOSIANIN DARI KULIT NAGA (Hylocereus polyrhizus)
by: Novianty Novianty
Published: (2023)

PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUAH BERI
by: Irnawati, -
Published: (2010)

EFEK EKSTRAK BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI GLOMERULUS GINJAL PADA TIKUS PUTIH (Rattus novergicus) YANG DIINDUKSI PANGAN TINGGI LEMAK MODEL DISLIPIDEMIA
by: Tasya Tamaya,
Published: (2021)