INOVASI PRODUK COOKIES DENGAN TEPUNG BIJI NANGKA SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG TERIGU BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
Penelitian ini bertujuan untuk membuat sebuah inovasi cookies dengan tepung biji nangka. Metode penelitian dalam skrispi ini adalah eksperimental dengan rancangan acak kelompok (RAK), Pengujian formulasi produk serta kualitas produk menggunakan uji organoleptik dan uji hedonik serta melakukan uji da...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2018-04-23.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
Link Metadata3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |