INOVASI PRODUK COOKIES DENGAN TEPUNG BIJI NANGKA SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG TERIGU BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
Penelitian ini bertujuan untuk membuat sebuah inovasi cookies dengan tepung biji nangka. Metode penelitian dalam skrispi ini adalah eksperimental dengan rancangan acak kelompok (RAK), Pengujian formulasi produk serta kualitas produk menggunakan uji organoleptik dan uji hedonik serta melakukan uji da...
Saved in:
Main Author: | Tanzia Nabila Riyuza, - (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2018-04-23.
|
Subjects: | |
Online Access: | Link Metadata |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
DAYA TERIMA COOKIES BERBAHAN DASAR TEPUNG KETAN HITAM SEBAGAI INOVASI PRODUK COOKIES
by: Lisa Putri Simanungkalit, -
Published: (2018) -
PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA
by: SUSENO, ADI AGUS
Published: (2010) -
INOVASI PRODUK BUTTER COOKIES DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KATUK BERDASARKAN DAYA TERIMA KONSUMEN
by: Nuralamsyah, Faisal Yusni
Published: (2017) -
INOVASI KUE PRETZEL DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG KEDELAI SEBAGAI DAYA TERIMA KONSUMEN
by: Ardian, Herliantri
Published: (2017) -
ANALISIS MUTU ORGANOLEPTIK COOKIES LIDAH KUCING DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KETAN HITAM DAN DAYA TERIMA KONSUMEN
by: Kania, Della Inten
Published: (2017)