KAJIAN ETNOBIOLOGI PANGAN PENDAMPING RASI (Beras singkong) MASYARAKAT ADAT KAMPUNG CIREUNDEU, CIMAHI SELATAN
Kampung Adat Cireundeu merupakan salah satu kampong ada di Jawa Barat yang memiliki kebiasaan makan unik, yaitu makanan pokok yang berupa Rasi atau beras singkong yang sudah dilakukan sejak tahun 1920. Beras singkong merupakan ampas dari pengolahan singkong dalam pembuatan tepung aci. Pendamping Ras...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2018-07-25.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|