INOVASI PRODUK SELAI JERAMI NANGKA TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN

• Yazar: Agrismi Noor Zakiah, - (Yazar)
• Materyal Türü: Kitap
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2018-04-23.
• Konular: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Erişim: Link Metadata

Penelitian ini bertujuan untuk menambah inovasi dan mengembangkan varian rasa dengan menggunakan bahan dari jerami nangka untuk pembuatan selai. Penelitian ini difokuskan pada proses menambahkan cairan pada selai yang berbeda. Yang dijadikan sebagai tolak ukur terhadap rasa suka konsumen terhadap se...