PELESTARIAN KUDAPAN KALUA KULIT JERUK SEBAGAI WARISAN GASTRONOMI SUNDA DI CIWIDEY JAWA BARAT
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui sejarah, filosofi dan tradisi dari kudapan kalua kulit jeruk, serta mengetahui bagaimana proses pembuatan kudapan kalua kulit jeruk dan mendeskripsikan kudapan kalua kulit jjeruk dapat menjadi daya tarik wisata gastronomi sunda di Ciwidey, Jawa Barat. Jen...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2018-05-31.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
