UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK BIJI WIJEN HITAM (Sesamum indicum L.) HASIL FERMENTASI TERHADAP BAKTERI PATOGEN PENYEBAB PENYAKIT BAWAAN MAKANAN
Praktek mencuci makanan dengan air yang diklorinasi adalah praktek dekontaminasi yang tidak aman karena terbentuknya produk samping (trihalomethanes) yang bersifat karsinogenik. Oleh karena itu food sanitizer alami sedang mendapatkan perhatian. Ekstrak tumbuhan berpotensi memiliki senyawa antimikrob...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2019-08-22.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|