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PENGEMBANGAN BUMBU COTO MAKASSAR INSTAN UNTUK PENYELENGGARAAN MAKANAN KOMERSIAL

Bumbu segar biasa digunakan oleh penjual coto makassar untuk membuat hidangan coto makassar, sehingga waktu dalam pengolahannya relative lama. Pada penelitian sebelumnya dibuat bumbu coto makassar instan sebagai solusi dari masalah tersebut, namun terdapatkekurangan dalam penelitian tersebut yaituci...

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मुख्य लेखक: Radiah maulani, - (लेखक)
स्वरूप: पुस्तक
प्रकाशित: 2019-07-22.
विषय:
Thesis
NonPeerReviewed
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