PROFIL FISIKOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK N-HEKSAN BUAH ANDALIMAN (Zanthoxylum acanthopodium DC.) ASAL SUMATERA UTARA
Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) dikenal sebagai salah satu bumbu masakan khas batak yang diketahui memiliki aktivitas antioksidan. Berdasarkan beberapa penelitian, tanaman andaliman mengandung beberapa metabolit sekunder antara lain alkaloid, flavonoid, steroid, fenolik, lignan, kumarin, t...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2019-08-29.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|