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PENGUASAAN PENGETAHUAN ALAT BOGA MAKANAN ORIENTAL 1 PADA MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA ANGKATAN 2011

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Penelitian ini dilatar belakangi oleh penguasaan pengetahuan alat boga yang menunjang pada pelaksanaan praktikum Makanan Oriental 1. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh gambaran bagaimana Penguasaan Pengetahuan Alat Boga Makanan Oriental 1 pada Mahasiswa Prodi Pendidikan Tata Boga Angkatan...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Ulfah, Nurfitria (लेखक)
स्वरूप: पुस्तक
प्रकाशित: 2013-12-19.
विषय:
Thesis
NonPeerReviewed
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