INOVASI PRODUK PENGGUNAAN KULIT MANGGIS DALAM PEMBUATAN BOLU KUKUS BATIK
ABSTRAK Utami Hidally Putri (NIM 1504871), dengan judul skripsi "Inovasi Produk Penggunaan Kulit Manggis dalam Pembuatan Bolu Kukus Batik". Dibawah bimbingan Woro Priatini S.Pd., M.Si., sebagai pembimbing pertama dan Mandradithya Kusuma P., SST. Par., M.Sc., sebagai pembimbing kedua. Penel...
Saved in:
Main Author: | Utami Hidally Putri, - (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2019-08-29.
|
Subjects: | |
Online Access: | Link Metadata |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
PENGARUH PENAMBAHAN KULIT MANGGIS TERHADAP PRODUK CAKE (CHEESECAKE, BOLU KUKUS DAN MUFFIN) BERBASIS PEWARNA DAN DAYA TAHAN SIMPAN
by: Wijayani, Lestari
Published: (2014) -
INOVASI PRODUK DAN ANALISIS DAYA TERIMA KONSUMEN JAJANAN PASAR BOLU KUKUS DENGAN SUBSITUSI TEPUNG KACANG KEDELAI
by: Agustin, Lita Karina
Published: (2017) -
Substitusi Tepung Tempe Pada Pembuatan Kue Bolu Kukus Terhadap Kadar Protein, Tingkat Pengembangan Dan Daya
by: RATMAWATI , DEVI
Published: (2012) -
SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR KALSIUM, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA
by: PUTRI , SIWIANISTI
Published: (2010) -
Pengaruh Penambahan Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium) Pada Pembuatan Bolu Kukus Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima
by: Inayah, Rafika Nurul, et al.
Published: (2017)