KARAKTERISASI DAN STUDI FISIKOKIMIA PIGMEN KLOROFIL DAN FIKOSIANIN DARI MIKROALGA Spirulina sp.

• Yazar: Muhammad Fathur Ramadhan, - (Yazar)
• Materyal Türü: Kitap
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2018-08-28.
• Konular: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Erişim: Link Metadata

Mikroalga hijau-biru Spirulina sp. banyak dimanfaatkan pada bidang pangan dan kosmetik karena mengandung sejumlah pigmen dengan bioaktivitas yang beragam. Klorofil dan fikosianin merupakan dua pigmen dominan yang terkandung dalam Spirulina sp. Pada penelitian ini dilakukan karakterisasi dan studi fi...