KEMAMPUAN PRAKTIK PERAWATAN LINEN HOUSEKEEPING SEBAGAI KESIAPAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN OLEH PESERTA DIDIK SMK 45 LEMBANG

• Main Author: Diana Rahmi Aisah, - (Author)
• Format: Book
• Published: 2018-07-25.
• Subjects: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Access: Link Metadata

Summary

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya kemampuan peserta didik dalam perawatan linen housekeeping sebagai kesiapan praktik kerja lapangan sesuai dengan Standar Oprasional Prosedur (SOP) hotel. Tujuan penelitian ini untuk memperoreh data kemampuan praktik perawatan linen housekeeping sebagai kesiapan praktik kerja lapangan oleh peserta didik SMK 45 Lembang. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah Metode Deskriptif. Instrumen menggunakan Kriteria Unjuk Kerja dengan model Skala Guttman. Populasi dalam penelitian ini yaitu peserta didik SMK 45 Lembang dengan jumlah sampel 39 orang sehingga sampel yang digunakan adalah sampel total. Hasil penelitian kemampuan praktik perawatan linen housekeeping berdasarkan SOP hotel mencangkup tiga tahapan yang dilakukan oleh peserta didik meliputi tahap persipan, pelaksanaan, dan hasil. Pada tahap persiapan sebagian besar perserta didik sudah mampu dalam aspek kebersihan diri dan pakaian kerja. Tahap pelaksanaan sebagian besar peserta didik sudah mampu dalam pengiriman, penerimaan, dan penyimpanan linen. Tahap hasil sebagian besar peserta didik sudah mampu merapikan linen sesuai dengan kategori. Sebagian besar peserta didik sudah mampu dalam perawatan linen sesuai dengan SOP akan tetapi sebagian kecil peserta didik mendapatkan hasil tidak mampu dalam perawatan linen sebagai kesiapan praktik kerja lapangan. Rekomendasi diajukan untuk guru mata pelajaran agar dapat terus memberikan pengetahuan mengenai linen sebagai kesiapan pada saat PKL;---The background of this research is the importance of students' ability in linen housekeeping treatment as field practice readiness in accordance to hotel's standard operating procedure. The aim of this research is to gain the data of linen housekeeping treatment practice as field practice readiness in SMK 45 Lembang. The method used in this research is descriptive method. The instrument uses performance criteria from Guttman Scale. The sample used in this research is the total sample of 39 students. The result of this research is that the ability of linen housekeeping treatment practice in accordance to hotel's standard operating procedure encompass three phases done by students, which are preparation, execution, and result. In preparation phase, students are able to maintain their personal hygene and their work uniforms. In execution phase, students are able to do linen delivery, reception, and storage. In result phase, students are able to tidy out linen. All of the students are able to tend the linen well in accordance to hotel's standard operating procedure, but a small numbers of the students are unable to do so as their field practice readiness. The recommendation for the teachers is to keep giving linen-related knowledge to the students in order to prepare them for field practice.

Item Description

http://repository.upi.edu/45190/1/S_PKK_1401344_Title.pdf
http://repository.upi.edu/45190/2/S_PKK_1401344_Abstract.pdf
http://repository.upi.edu/45190/3/S_PKK_1401344_Table_of_content.pdf
http://repository.upi.edu/45190/4/S_PKK_1401344_Chapter%201.pdf
http://repository.upi.edu/45190/5/S_PKK_1401344_Chapter%202.pdf
http://repository.upi.edu/45190/6/S_PKK_1401344_Chapter%203.pdf
http://repository.upi.edu/45190/7/S_PKK_1401344_Chapter%204.pdf
http://repository.upi.edu/45190/8/S_PKK_1401344_Chapter%205.pdf
http://repository.upi.edu/45190/9/S_PKK_1401344_Bibliography.pdf
http://repository.upi.edu/45190/10/S_PKK_1401344_Appendix.pdf