KARAKTERISASI DAN UJI STABILITAS EKSTRAK PIGMEN KLOROFIL DAN KAROTENOID DARI Spirulina sp
Pada penelitian ini dilakukan karakterisasi dan uji stabilitas pigmen klorofil dan karotenoid dari Spirulina sp. Pigmen klorofil dan karotenoid ini merupakan sumber alternatif sebagai pewarna makanan. Penelitian ini terdiri atas beberapa tahap, yaitu 1) karakterisasi ekstrak pigmen klorofil dan karo...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2018-08-29.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|