PENGARUH EDIBLE COATING KOMBINASI TEPUNG UMBI TALAS LIAR (Colocasia esculenta (L.) Schott), KARBOKSIMETIL SELULOSA (CMC), DAN SORBITOL TERHADAP KUALITAS DAN UMUR SIMPAN BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa)
The research which title is "The Effect of Wild Taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) Tuber Flour, Carboxymethyl cellulose (CMC), and Sorbitol Combination Edible Coating to The Quality and Shelf Life of Strawberry (Fragaria x ananassa) Fruit" is aimed to find out the optimal concentration...
Saved in:
Main Author: | Muhammad Zakiy Fadlullah, - (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2020-01-27.
|
Subjects: | |
Online Access: | Link Metadata |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
KAJIAN SIFAT HIDROKOLOID BERBAHAN DASAR UPPER UMBI TALAS LIAR (Colocasia esculenta L. Schott.)
by: Rosmayanti, Venti
Published: (2017) -
PRODUKSI DAN PEMANFAATAN HIDROKOLOID BERBASIS BAGIAN CENTRAL DARI UMBI TALAS LIAR INDONESIA (Colocasia esculenta) SEBAGAI EDIBLE FILM
by: Astuti, Nurul A'ini Septia Wigi
Published: (2017) -
ANALISIS FENETIK PADA KULTIVAR TALAS (Colocasia esculenta) BERDASARKAN KARAKTER MORFOLOGI ORGAN VEGETATIF
by: Hafsah, -
Published: (2008) -
Modifikasi Pati Talas (Colocasia esculenta L.) dengan Metode Ikatan Silang Menggunakan Natrium Tripolifosfat
by: Chika Nadhifa Nur Amalina, -
Published: (2019) -
Pembuatan Yoghurt Canglo Dengan Penambahan Stroberi (Fragaria x ananassa) Dan Tebu (Saccharum officinarum)
by: Mayasari, Dewi, et al.
Published: (2014)