INOVASI PRODUK PEMBUATAN MIE BASAH DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN
Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan keanekaragaman inovasi kuliner khususnya mie ,untuk mengetahui formulasi mie basah dengan penambahan tepung kacang hijau (MTKH) ,uji daya terima konsumen, dan harga pokok produksi mie basah. Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimental. Tahap yang...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2018-07-26.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|