PENGELOLAAN STORAGE BAHAN PATISSERIE DI HOTEL X BINTANG 4 DI KOTA BANDUNG

Pengelolaan storage bahan patisserie yaitu suatu tata cara menata, menyimpan, memelihara jumlah, kualitas, dan keamanan bahan patisserie supaya bahan terjaga, tidak mudah rusak atau busuk dan menjaga ketersediaan bahan supaya tidak kekurangan pada saat dibutuhkan. Tujuan dari penelitian ini adalah u...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Aldia sefti Kurnia, - (Author)
Format: Book
Published: 2019-01-17.
Subjects:
Online Access:Link Metadata
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!