PRODUKSI DAN UJI ORGANOLEPTIK YOGHURT DENGAN PENAMBAHAN MINYAK BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill.)
ABSTRAK Minyak buah alpukat (Persea americana Mill.) mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yaitu omega-9 dan asam palmitoleat serta asam lemak tak jenuh ganda yaitu omega-6. Asam lemak tak jenuh memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan yaitu pada risiko sistem kardiovaskular dengan mencegah modi...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2020-07-29.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|