PENGARUH GERMINASI DAN ELISITASI TERHADAP PERUBAHAN KANDUNGAN L-DOPA PADA KACANG Vicia faba

• Yazar: Muhammad Hilmi Djuwantono, - (Yazar)
• Materyal Türü: Kitap
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2020-08-26.
• Konular: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Erişim: Link Metadata

Vicia faba adalah legum yang kaya akan nutrisi, protein, karbohidrat dan levo dihydroxy phenylalanine (L-dopa). L-dopa adalah asam amino non protein yang telah digunakan untuk mengobati gangguan saraf seperti penyakit Parkinson. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dari germinasi/p...