SENTRA PENGOLAHAN HANJELI SEBAGAI POTENSI WISATA GASTRONOMI DI DESA SUKAJADI KECAMATAN WADO KABUPATEN SUMEDANG PROVINSI JAWA BARAT
Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk menggali potensi yang ada pada hanjeli dan olahan makanan lokal berbahan baku hanjeli yang diproduksi oleh sentra pengolahannya, yaitu KWT Pantastik yang berada di Desa Sukajadi Kecamatan Wado Kabupaten Sumedang. Data dihimpun melalui kuesioner, wawancara, stud...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2020-07-14.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk menggali potensi yang ada pada hanjeli dan olahan makanan lokal berbahan baku hanjeli yang diproduksi oleh sentra pengolahannya, yaitu KWT Pantastik yang berada di Desa Sukajadi Kecamatan Wado Kabupaten Sumedang. Data dihimpun melalui kuesioner, wawancara, studi dokumentasi, studi kepustakaan, dan observasi untuk mengetahui daya tarik wisata yang dimiliki KWT Pantastik dan strategi apa yang dapat dilakukan dalam upaya pengembangan KWT Pantastik sebagai potensi wisata gastronomi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah mixed method research yaitu kombinasi antara metode kuantitatif dan metode kualitatif yang kemudian dianalisis menggunakan analisis SWOT. Kata kunci : hanjeli, potensi wisata gastronomi, daya tarik wisata, KWT Pantastik, Desa Sukajadi Abstract This study aims to explore the potential that exists in hanjeli and local food made from hanjeli produced by KWT Pantastik located in Sukajadi Village, Wado District, Sumedang Regency. Data were obtained through questionnaires, interviews, documentation studies, literature studies, and observations to find out what the tourist attractions of KWT Pantastik and what strategies can be used to grow and develop KWT Pantastik as a potential for gastronomic tourism. The method used in this study is mixed-method study which is a combination of quantitative methods and qualitative methods then analyzed using a SWOT analysis. Key word : hanjeli, gastronomic tourism potential, tourism attraction, KWT Pantastik, Desa Sukajadi |
|---|---|
| Item Description: | http://repository.upi.edu/53437/8/S_MIK_1603709_Title.pdf http://repository.upi.edu/53437/2/S_MIK_1603709_Chapter%201.pdf http://repository.upi.edu/53437/5/S_MIK_1603709_Chapter%202.pdf http://repository.upi.edu/53437/3/S_MIK_1603709_Chapter%203.pdf http://repository.upi.edu/53437/7/S_MIK_1603709_Chapter%204.pdf http://repository.upi.edu/53437/4/S_MIK_1603709_Chapter%205%20.pdf http://repository.upi.edu/53437/9/S_MIK_1603709_Appendix.pdf |