PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SIRUP KULIT BUAH MANGGIS (GARCINIA MANGOSTANA L.) YANG DIOLAH MELALUI VARIASI SUHU PEMANASAN

PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SIRUP KULIT BUAH MANGGIS (GARCINIA MANGOSTANA L.) YANG DIOLAH MELALUI VARIASI SUHU PEMANASAN

Telah dilakukan penelitian yang berjudul penentuan aktivitas antioksidan sirup kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) yang diolah melalui variasi suhu pemanasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder yang terdapat dalam sirup kulit buah manggis yang berp...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Widyawati, Astri (Author)
Format: Book
Published: 2014-01-29.
Subjects:
Thesis
NonPeerReviewed
Online Access:Link Metadata
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items