KANDUNGAN SENYAWA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KULIT PISANG DARI BERBAGAI VARIETAS TANAMAN PISANG

Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menangkap radikal bebas maupun molekul yang sangat reaktif, senyawa ini bermanfaat bagi kesehatan karena dapat mencegah berbagai penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa yang berperan sebagai antioksidan pada kulit pisang dari ber...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Naya Shafira, - (Author)
Format: Book
Published: 2021-08-30.
Subjects:
Online Access:Link Metadata
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items