LITERASI KESEHATAN YANG DIMILIKI ORANG TUA TERHADAP ANAK YANG MENGALAMI PERILAKU PICKY EATER (Penelitian Deskriptif Kualitatif Tiga Anak dengan Perilaku Picky Eater)

• Main Author: Alfiyah, - (Author)
• Format: Book
• Published: 2021-08-27.
• Subjects: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Access: Link Metadata
• Notes: http://repository.upi.edu/66060/1/S_PGPAUD_1701709_Title.pdf; http://repository.upi.edu/66060/2/S_PGPAUD_1701709_Chapter1.pdf; http://repository.upi.edu/66060/3/S_PGPAUD_1701709_Chapter2.pdf; http://repository.upi.edu/66060/4/S_PGPAUD_1701709_Chapter3.pdf; http://repository.upi.edu/66060/5/S_PGPAUD_1701709_Chapter4.pdf; http://repository.upi.edu/66060/6/S_PGPAUD_1701709_Chapter5.pdf; http://repository.upi.edu/66060/7/S_PGPAUD_1701709_Appendix.pdf
• Keywords: L Education (General); LC Special aspects of education

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh adanya sebuah kejadian yang sering terjadi pada anak, yaitu perilaku pilih-pilih makanan (picky eater). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi tingkat literasi kesehatan yang dilakukan orang tua dalam membantu mencegah perilaku picky eater pada anak usia dini dan mendeskripsikan strategi penerapan pola dan menu makan sehat pada anak yang mengalami gangguan picky eater. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian deskriptif kualitatif, dengan jangka waktu penelitian selama 1 bulan. Partisipan pada penelitian ini berjumlah 3 orang tua dan 3 anak dengan rentang usia 4-5 tahun, dalam penelitian ini instrumen yang digunakan adalah lembar observasi, wawancara dan dokumentasi. Lembar observasi digunakan untuk mengobservasi perilaku makan anak, wawancara dilakukan dengan orang tua terkait tingkat literasi kesehatan dan dokumentasi berupa foto atau catatan. Hasil dari penelitian ini adalah ketika orang tua memiliki tingkat literasi kesehatan yang baik serta adanya kualitas kebersamaan antara orang tua dan anak dapat mencegah anak memiliki perilaku picky eater dan serta anak akan memiliki pola dan menu makan yang sesuai dengan kebutuhan anak dimasa tumbuh kembangnya. ----- This research is motivated by the existence of an event that often occurs in children, namely picky eating behavior (picky eater). The purpose of this study was to identify the level of health literacy carried out by parents in helping prevent picky eater behavior in early childhood and to describe strategies for implementing healthy eating patterns and menus in children with picky eater disorder. The research method used is descriptive qualitative research method, with a research period of 1 month. The participants in this study were 3 parents and 3 children with an age range of 4-5 years, in this study the instruments used were observation sheets, interviews and documentation. Observation sheets were used to observe children's eating behavior, interviews were conducted with parents regarding the level of health literacy and documentation in the form of photos or notes. The results of this study are when parents have a good level of health literacy and the quality of togetherness between parents and children can prevent children from having picky eater behavior and children will have eating patterns and menus that are in accordance with the needs of children during their growth and development.