PENGARUH FERMENTASI TERHADAP PENURUNAN AFLATOKSIN B1 PADA KACANG TANAH (Arachis hypogaea L.)
Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) merupakan tanaman polong-polongan yang kaya akan nutrisi, seperti protein, lemak, karbohidrat, multivitamin, mineral, dan antioksidan. Salah satu produk samping olahan kacang tanah adalah bungkil kacang tanah, yang sering digunakan sebagai pakan ternak. Kacang tana...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2021-08-30.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|