PENGARUH PENGGUNAAN 1-METHYLCYCLOPROPENE TERHADAP KUALITAS BUAH KLIMATERIK PASCA PANEN

• Main Author: Indri Ayuni Nur Fauziah, - (Author)
• Format: Book
• Published: 2021-08-30.
• Subjects: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Access: Link Metadata

Buah dikelompokkan menjadi buah klimaterik dan nonklimaterik berdasarkan laju respirasi dan produksi etilen selama pematangan. Buah klimaterik adalah buah yang mengalami lonjakan produksi etilen dan laju respirasi. Etilen merupakan hormon alami tanaman yang berkaitan erat pada proses pematangan dan...