PENERAPAN TEORI DASAR PATISERI PADA PRAKTIKUM PEMBUATAN PATISERI OLEH MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA PKK FPTK UPI : (PENELITIAN TERBATAS PADA MAHASISWA TATA BOGA PKK FPTK UPIANGKATAN 2007)

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana penerapan teori Dasar Patiseri pada pelaksanaan praktek Dasar Patiseri ditinjau dari kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dengan sampel total. Hasil penelitian menunjukkan bahwa s...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Siti Laela, - (Author)
Format: Book
Published: 2010-07-02.
Subjects:
Online Access:Link Metadata
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!