MANFAAT KOMPETENSI METODE DASAR MEMASAK SEBAGAI KESIAPAN PRAKTEK KERJA INDUSTRIDI RESTORAN(PENELITIAN TERBATAS PADA PESERTA DIKLAT TK. II RESTORAN 1 DI SMKN 9 BANDUNG)

Penelitian ini di latar belakangi oleh adanya program dari SMK mengenai Prakerin dengan mempelajari beberapa kompetensi khususnya kompetensi Metode Dasar Memasak sehingga dapat mendorong peserta diklat untuk siap dalam menghadapi dunia industri khususnya di restoran. Tujuan penelitian ini adalah unt...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Merryana, - (Author)
Format: Book
Published: 2008-07-24.
Subjects:
Online Access:Link Metadata
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000 am a22000003u 4500
001 repoupi_93751
042 |a dc 
100 1 0 |a Merryana, -  |e author 
245 0 0 |a MANFAAT KOMPETENSI METODE DASAR MEMASAK SEBAGAI KESIAPAN PRAKTEK KERJA INDUSTRIDI RESTORAN(PENELITIAN TERBATAS PADA PESERTA DIKLAT TK. II RESTORAN 1 DI SMKN 9 BANDUNG) 
260 |c 2008-07-24. 
500 |a http://repository.upi.edu/93751/2/s_pkk_032835_table_of_content.pdf 
500 |a http://repository.upi.edu/93751/4/s_pkk_032835_chapter1.pdf 
500 |a http://repository.upi.edu/93751/1/s_pkk_032835_chapter3.pdf 
500 |a http://repository.upi.edu/93751/5/s_pkk_032835_chapter5.pdf 
500 |a http://repository.upi.edu/93751/3/s_pkk_032835_bibliography.pdf 
520 |a Penelitian ini di latar belakangi oleh adanya program dari SMK mengenai Prakerin dengan mempelajari beberapa kompetensi khususnya kompetensi Metode Dasar Memasak sehingga dapat mendorong peserta diklat untuk siap dalam menghadapi dunia industri khususnya di restoran. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh data mengenai manfaat kompetensi Metode Dasar Memasak sebagai kesiapan Prakerin di restoran yang berkaitan dengan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif analitik. Populasi penelitian berjumlah 36 orang. Sampel yang digunakan adalah sampel total. Hasil penelitian manfaat kompetensi Metode Dasar Memasak sebagai kesiapan Prakerin di restoran berada pada kriteria cukup bermanfaat dengan rata-rata persentase 67,59% mengandung implikasi bahwa kompetensi Metode Dasar Memasak memberikan manfaat pengetahuan, sikap dan keterampilan sebagai kesiapan Prakerin di restoran. 
546 |a en 
546 |a en 
546 |a en 
546 |a en 
546 |a en 
690 |a L Education (General) 
655 7 |a Thesis  |2 local 
655 7 |a NonPeerReviewed  |2 local 
787 0 |n http://repository.upi.edu/93751/ 
787 0 |n hhtp://repository.upi.edu 
856 |u https://repository.upi.edu/93751  |z Link Metadata