MANFAAT HASIL BELAJAR DIETETIKA SEBAGAI KESIAPAN PERINTISAN USAHA KATERING MAKANAN DIET PENYAKIT(PENELITIAN TERBATAS PADA MAHASISWA JURUSAN PROGRAM STUDI PENDIDIKANTATA BOGA JURUSAN PKK FPTK UPI ANGKATAN 2004)

• Main Author: Yulianti Puji Handarini, - (Author)
• Format: Book
• Published: 2008-08-24.
• Subjects: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Access: Link Metadata

Summary

Penelitian ini di latar belakangi oleh adanya mata kuliah Dietetika yang mempelajari konsep tentang berbagai macam diet untuk kesehatan dan kecantikan sehingga dapat mendorong mahasiswa untuk merintis usaha katering makanan diet penyakit. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh gambaran umum tentang manfaat hasil belajar Dietetika sebagai kesiapan perintisan usaha katering makanan diet penyakit yang berkaitan dengan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor. Metode penelitian adalah deskriptif analitik dengan populasi berjumlah 35 orang. Hasil penelitian manfaat hasil belajar Dietetika pada kesiapan perintisan usaha katering makanan diet penyakit berada pada kriteria tinggi dengan rata-rata persentase 69,62%, mengandung implikasi bahwa mata kuliah Dietetika memberikan manfaat pengetahuan, sikap dan keterampilan pada kesiapan perintisan usaha katering makanan diet penyakit. Rekomendasi penelitian ditujukkan kepada mahasiswa PKK Tata Boga agar dapat mempertahankan dan mengembangkan pengetahuan, sikap dan keterampilan.

Item Description

http://repository.upi.edu/93756/3/s_pkk_034817_table_of_content.pdf
http://repository.upi.edu/93756/1/s_pkk_034817_chapter1.pdf
http://repository.upi.edu/93756/2/s_pkk_034817_chapter3.pdf
http://repository.upi.edu/93756/4/s_pkk_034817_chapter5.pdf
http://repository.upi.edu/93756/2/s_pkk_034817_bibliography.pdf