PEMANFAATAN Coix lacryma-jobi DAN Medinilla speciosa SEBAGAI FILM SENSOR SMART PACKAGING UNTUK MENDETEKSI KESEGARAN FILLET IKAN NILA
Fillet ikan nila merupakan produk yang tidak dapat mempertahankan kesegarannya dalam waktu yang lama akibat terjadinya kerusakan mekanis saat proses pembuatannya. Kesegaran fillet ikan nila dapat diidentifikasi melalui film sensor smart packaging. Oleh karena itu, tujuan penelitian ini adalah untuk...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2023-08-11.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|