PENDAPAT PESERTA DIDIK TENTANG KOMPETENSI "MERENCANAKAN DAN MENYIAPKAN HIDANGAN BUFFET" SEBAGAI KESIAPAN TENAGA PRAMUSAJI DI USAHA KATERING(Penelitian Terbatas Pada Peserta Didik Kelas XI Restoran di SMK Negeri 2 Baleendah Tahun Ajaran 2009-2010 )

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pendapat peserta didik tentang kompetensi "Merencanakan dan Menyiapkan Hidangan Buffet" sebagai kesiapan tenaga pramusaji di usaha katering. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif, dengan teknik simple random sampling yang berjumlah 34 orang....

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Yeni Pitriawati, - (Author)
Format: Book
Published: 2010-12-30.
Subjects:
Online Access:Link Metadata
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000 am a22000003u 4500
001 repoupi_98759
042 |a dc 
100 1 0 |a Yeni Pitriawati, -  |e author 
245 0 0 |a PENDAPAT PESERTA DIDIK TENTANG KOMPETENSI "MERENCANAKAN DAN MENYIAPKAN HIDANGAN BUFFET" SEBAGAI KESIAPAN TENAGA PRAMUSAJI DI USAHA KATERING(Penelitian Terbatas Pada Peserta Didik Kelas XI Restoran di SMK Negeri 2 Baleendah Tahun Ajaran 2009-2010 ) 
260 |c 2010-12-30. 
500 |a http://repository.upi.edu/98759/1/s_pkk_053699_table_of_conten.pdf 
500 |a http://repository.upi.edu/98759/2/s_pkk_053699_chapter1.pdf 
500 |a http://repository.upi.edu/98759/3/s_pkk_053699_chapter3.pdf 
500 |a http://repository.upi.edu/98759/4/s_pkk_053699_chaoter5.pdf 
500 |a http://repository.upi.edu/98759/5/s_pkk_053699_bibliography.pdf 
520 |a Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pendapat peserta didik tentang kompetensi "Merencanakan dan Menyiapkan Hidangan Buffet" sebagai kesiapan tenaga pramusaji di usaha katering. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif, dengan teknik simple random sampling yang berjumlah 34 orang. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar responden berpendapat telah mempunyai pengetahuan, pemahaman, sikap dan minat peserta didik untuk dapat melakukan tugas seorang pramusaji di usaha katering dengan penuh tanggung jawab. Implikasi hasil penelitian adalah sebagian besar peserta didik mengetahui, memahami, memiliki sikap dan minat sebagai tenaga pramusaji diusaha katering, tetapi ada sebagian kecil yang belum siap sebagai tenaga pramusaji. Rekomendasi ditunjukan kepada peserta didik untuk mempertahankan dan berupaya meningkatkan kemampuan pengetahuan dengan menggali wawasan dan pengetahuan melalui membaca buku yang berhubungan dengan "Merencanakan dan Menyiapkan Hidangan Buffet," serta melatih diri untuk menjadi seorang pramusaji. 
546 |a en 
546 |a en 
546 |a en 
546 |a en 
546 |a en 
690 |a L Education (General) 
655 7 |a Thesis  |2 local 
655 7 |a NonPeerReviewed  |2 local 
787 0 |n http://repository.upi.edu/98759/ 
787 0 |n http://repository.upi.edu 
856 |u https://repository.upi.edu/98759  |z Link Metadata