MANFAAT PEMBELAJARAN KURSUS PATISERI SEBAGAI KESIAPAN USAHA KURSUS PADA MAHASISWAPROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA PKK FPTK UPI(Penelitian Terbatas Pada Mahasiswa Paket Manajemen PatiseriAngkatan 2005-2007)

MANFAAT PEMBELAJARAN KURSUS PATISERI SEBAGAI KESIAPAN USAHA KURSUS PADA MAHASISWAPROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA PKK FPTK UPI(Penelitian Terbatas Pada Mahasiswa Paket Manajemen PatiseriAngkatan 2005-2007)

Penelitian tentang manfaat pembelajaran kursus patiseri diharapkan dapat memberikan manfaat sebagai kesiapan usaha kursus pada mahasiswa. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh data mengenai manfaat pembelajaran kursus patiseri berkaitan dengan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor sebag...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Neng Erna, - (Author)
Format: Book
Published: 2010-12-01.
Subjects:
Thesis
NonPeerReviewed
Online Access:Link Metadata
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000 am a22000003u 4500
001 repoupi_98784
042 |a dc 
100 1 0 |a Neng Erna, -  |e author 
245 0 0 |a MANFAAT PEMBELAJARAN KURSUS PATISERI SEBAGAI KESIAPAN USAHA KURSUS PADA MAHASISWAPROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA PKK FPTK UPI(Penelitian Terbatas Pada Mahasiswa Paket Manajemen PatiseriAngkatan 2005-2007) 
260 |c 2010-12-01. 
500 |a http://repository.upi.edu/98784/1/s_pkk_050549_table_of_conten.pdf 
500 |a http://repository.upi.edu/98784/2/s_pkk_050549_chapter1.pdf 
500 |a http://repository.upi.edu/98784/3/s_pkk_050549_chapter2.pdf 
500 |a http://repository.upi.edu/98784/4/s_pkk_050549_chapter3.pdf 
500 |a http://repository.upi.edu/98784/5/s_pkk_050549_chapter4.pdf 
500 |a http://repository.upi.edu/98784/6/s_pkk_050549_chapter5.pdf 
500 |a http://repository.upi.edu/98784/7/s_pkk_050549_bibliograply.pdf 
520 |a Penelitian tentang manfaat pembelajaran kursus patiseri diharapkan dapat memberikan manfaat sebagai kesiapan usaha kursus pada mahasiswa. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh data mengenai manfaat pembelajaran kursus patiseri berkaitan dengan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor sebagai kesiapan usaha kursus. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif. Populasi berjumlah 32 orang. Sampel yang digunakan adalah sampel total atau sampel jenuh. Hasil penelitian menunjukan manfaat pembelajaran kursus patiseri ditinjau dari kognitif, afektif dan psikomotor rata-rata berada pada kriteria baik dengan persentase 72,1%, mengandung implikasi mahasiswa perlu sedikit mengembangkan pengetahuan, sikap dan keterampilan tentang kursus patiseri sebagai kesiapan usaha kursus. Rekomendasi ditujukan kepada mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga Paket Manajemen Patiseri, tim dosen dan peneliti selanjutnya. 
546 |a en 
546 |a en 
546 |a en 
546 |a en 
546 |a en 
546 |a en 
546 |a en 
690 |a L Education (General) 
655 7 |a Thesis  |2 local 
655 7 |a NonPeerReviewed  |2 local 
787 0 |n http://repository.upi.edu/98784/ 
787 0 |n http://repository.upi.edu 
856 |u https://repository.upi.edu/98784  |z Link Metadata 

Similar Items