MANFAAT HASIL BELAJAR KOMPETENSI PENYIAPAN DANPENGOLAHAN SATE SERTA HIDANGAN PANGGANGDALAM KESIAPAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI DI RESTORAN DAN HOTEL : Penelitian Terbatas Pada Peserta Didik Tingkat II Program Keahlian Restoran SMK Negeri 9 Bandung Kelompok Pariwisata

• Main Author: Wina Widyaningrum, - (Author)
• Format: Book
• Published: 2010-12-30.
• Subjects: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Access: Link Metadata

Summary

Penelitian ini di latar belakangi oleh hasil belajar kompetensi penyiapan dan pengolahan sate serta hidangan panggang yang dapat memberikan kesiapan bagi peserta didik dalam melaksanakan praktek kerja industri di restoran dan hotel. Tujuannya untuk memperoleh data mengenai manfaat hasil belajar kompetensi penyiapan dan pengolahan sate serta hidangan panggang dalam kesiapan prakerin yang berkaitan dengan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif. Respondennya sebanyak 30 orang. Kesimpulan menunjukkan manfaat hasil belajar kompetensi penyiapan dan pengolahan sate serta hidangan panggang dalam kesiapan Prakerin di restoran dan hotel berada pada kriteria baik, mengandung Implikasi kompetensi tersebut memberikan manfaat pengetahuan, sikap dan keterampilan dalam kesiapan prakerin. Rekomendasi ditujukan pada peserta didik agar mempertahankan pengetahuan, sikap dan keterampilan sehingga memberikan hasil lebih baik dalam kesiapan Prakerin di restoran dan hotel.

Item Description

http://repository.upi.edu/99908/1/s_pkk_033072_chapter1.pdf
http://repository.upi.edu/99908/2/s_pkk_033072_chapter2.pdf
http://repository.upi.edu/99908/3/s_pkk_033072_chapter3.pdf
http://repository.upi.edu/99908/4/s_pkk_033072_chapter4.pdf
http://repository.upi.edu/99908/5/s_pkk_033072_chapter5.pdf
http://repository.upi.edu/99908/6/s_pkk_033072_bibliography.pdf