PENGARUH PENAMBAHAN BEKATUL DAN AMPAS KELAPA (Cocos nucifera L.) TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SNACK BAR JANTUNG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca)
The increasing prevalence of obesity in Indonesia is caused by a diet that prefers the consumption of snacks or junk food. Therefore, one of the strategic efforts to prevent or control obesity is increasing the intake of high-fibrous food. The purpose of this research is to analyze the effect of the...
Saved in:
Main Author: | Dita Hesti Rahayu, (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2021-02-08.
|
Subjects: | |
Online Access: | Link Metadata |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Pemanfaatan Jantung Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca) Tepung Kedelai Dan Tepung Tapioka Sebagai Bahan Tambahan Pada Bakso Daging Sapi
by: Farhana, Farhana, et al.
Published: (2013) -
UJI VITAMIN B1 DAN ORGANOLEPTIK PADA PEMBUATAN NATA DARI BEKATUL (nata bekatul) DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH PISANG KEPOK (Musa paradisiaca) DAN GULA JAWA DENGAN DOSIS YANG BERBEDA
by: PURBORINI, ARIFAH WAHYU
Published: (2011) -
KADAR GULA DARAH MENCIT JANTAN (Mus musculus L.) HIPERGLIKEMIA SETELAH MENGKONSUMSI BISKUIT TEPUNG KULIT PISANG KEPOK (Musa paradisiaca formatypica)
by: Kartini, Trisnawati Ajeng
Published: (2017) -
Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Pisang Kepok (Musa paradisiaca) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Cuka Organik Dengan Penambahan Acetobacter aceti Dengan Konsentrasi Yang Berbeda
by: Ni'maturrohmah, Wahyu, et al.
Published: (2014) -
Pengaruh Perbedaan Penggunaan Bahan Penghancur Pati Pisang Kepok (Musa paradisiaca var ABB) Pregelatinasi dan Explotab terhadap Sifat Fisik dan Disolusi Tablet Parasetamol
by: Laksmita, Meirisa Mona, et al.
Published: (2017)