KANDUNGAN GIZI, KADAR SERAT PANGAN, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SIFAT FISIK PUDING KULIT JERUK LIMAU DENGAN PENAMBAHAN LABU KUNING
Prevalensi diabetes melitus di Indonesia meningkat sebesar 1,6% dari tahun 2013- 2018. Diabetes melitus dapat dicegah dengan mengonsumsi pangan yang mengandung serat dan antioksidan karena dapat menurunkan kadar glukosa darah. Contoh pangan tersebut adalah pektin kulit jeruk limau dan labu kuning. P...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2019-07-04.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Be the first to leave a comment!