PENAMBAHAN EKSTRAK TEH HIJAU (CAMELIA SINENSIS) PADA YOGHURT EDAMAME (GLYCINE MAX (L.) MERRIL) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL TINGGI ANTIOKSIDAN
Penyakit jantung koroner adalah salah satu penyumbang angka kematian terbesar dengan prevalensi diatas 50%. Faktor yang dapat menyebabkan terjadinya jantung koroner adalah hiperkoleserolemia. Hiperkolesterolemia dapat dicegah salah satunya dengan mengkonsumsi pangan fungsional yang dapat menurunkan...
Saved in:
Main Author: | Maulia Rahmah Daniar, - (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2019-07-05.
|
Subjects: | |
Online Access: | Link Metadata |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Perbandingan Aktivitas Antioksidan Kombucha Teh Hijau (Camelia Sinensis) Dengan Teh Daun Mangga (Mangifera Indica) Dipengaruhi Lama Fermentasi
by: Sari, Nurmala, et al.
Published: (2014) -
Chapter Screening of Soybean (Glycine Max (L.) Merrill) Genotypes for Resistance to Rust, Yellow Mosaic and Pod Shattering
by: Tyagi, S. D.
Published: (2013) -
Chapter Screening of Soybean (Glycine Max (L.) Merrill) Genotypes for Resistance to Rust, Yellow Mosaic and Pod Shattering
by: Tyagi, S. D.
Published: (2013) -
PENGARUH PENAMBAHAN JENIS TEH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KAFEIN PADA MINUMAN YOGHURT
by: Afifah Nurkamila, -
Published: (2019) -
PENGARUH PENAMBAHAN GULA TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA TEH HITAM (CAMELLIA SINENSIS) DENGAN METODE DPPH
by: Nindya Nadila, -
Published: (2016)