SUPLEMETASI TEPUNG KEPALA IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DALAM BROWNIES TINGGI KALSIUM UNTUK REMAJA USIA 13-15 TAHUN

• Main Author: Ulfa Nur Maulia, - (Author)
• Format: Book
• Published: 2019-07-01.
• Subjects: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Access: Link Metadata

Pada masa remaja terjadi puncak pertumbuhan massa tulang (peak bone mass) yang sangat ditentukan oleh asupan kalsium terutama pada masa remaja. Prevalensi kejadian kurang asupan kalsium pada remaja masih cukup tinggi dengan rata-rata diatas ≥ 80%. Bahan pangan yang memiliki kadar kalsium tinggi adal...