PERHITUNGAN DAN PEMILIHAN DAYA MOTOR PADA ALAT PEMOTONG ES KRIM

• Main Author: Denny Wijaya, - (Author)
• Format: Book
• Published: 2018-01-12.
• Subjects: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Access: Link Metadata

Summary

Alat pemotong es krim adalah alat yang digunakan untuk memotong es krim, Es krim yang semula berbentuk segi empat dipotong menjadi sepuluh bagian. dan proses pemotongan ini menggunakan daya motor sebagai sumber pemutarnya, serta pendorongnya menggunakan sistem manual dengan menggunakan tuas dan tenaga manusia untuk proses pemotongannya. dan pemotongan es krim ini dibutuhkan gesekan pada pemotongan es krim yang akan dipotong menjadi sepuluh bagian. Untuk konsep cara kerja alat atau mesin ini memiliki persamaan dengan alat atau mesin pemotong nata de coco, dengan mata pisau berbentuk lingkaran serta berjumlah sembilan mata pisau sebagai media pemotongnya. Dari hasil perancangan dan perhitungan diperoleh es krim yang di potong dengan ukuran (P = 220 mm, L = 100 mm dan T = 50 mm). dengan kedalaman pemotongan sebesar 5 mm. Untuk mengatasi pengaruh gaya inersia dari keadaan diam ke keadaan berputar, Direncanakan putaran mata pisau sebesar 160 mm putaran ini dihasilkan dari percobaan untuk mendapatkan kualitas potongan es krim yang terbaik. Mesin ini mempunyai daya motor listrik sebesar 200 rpm dan sistem transmisi menggunakan flat belt dan pulley, serta proses pemotongan es krim ini memerlukan waktu ± 10 detik.

Item Description

http://repository.upnvj.ac.id/3313/2/AWAL.pdf
http://repository.upnvj.ac.id/3313/1/ABSTRAK.pdf
http://repository.upnvj.ac.id/3313/3/BAB%20I.pdf
http://repository.upnvj.ac.id/3313/5/BAB%20II.pdf
http://repository.upnvj.ac.id/3313/4/BAB%20III.pdf
http://repository.upnvj.ac.id/3313/6/BAB%20IV.pdf
http://repository.upnvj.ac.id/3313/7/BAB%20V.pdf
http://repository.upnvj.ac.id/3313/9/DAFTAR%20PUSTAKA.pdf
http://repository.upnvj.ac.id/3313/8/RIWAYAT%20HIDUP.pdf
http://repository.upnvj.ac.id/3313/10/LAMPIRAN.pdf