PENGEMBANGAN SOSIS TINGGI SERAT DENGANSUBSTITUSI TEPUNG BIJI JALI

Masalah obesitas di Indonesia mengalami peningkatan, pada remaja umur 13-15 tahun di Indonesia sebesar 10,8%, terdiri dari 8,3% gemuk dan 2,5% sangat gemuk (Riskesdas, 2010). Salah satu penyebab terjadinya obesitas adalah kurang konsumsi serat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan p...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Yeni Damayanti, - (Author)
Format: Book
Published: 2016-07-22.
Subjects:
Online Access:Link Metadata
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!