Risultati della ricerca - "fermented food"

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    Microbiology of Ethnic Fermented Foods and Alcoholic Beverages of the World

    Pubblicazione 2019
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    Microbiology of Fermented Foods and Beverages

    Pubblicazione 2021
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    Biogenic Amines and Food Safety

    Pubblicazione 2021
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    Research on Characterization and Processing of Table Olives

    Pubblicazione 2021
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    Biotechnology for Sustainability and Social Well Being

    Pubblicazione 2021
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    Body Condition and Productivity, Health and Welfare

    Pubblicazione 2023
    Soggetti: “...fermented food...”
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    Bioactive Molecules with Healthy Features to Food and Non-food Applications

    Pubblicazione 2021
    Soggetti: “...fermented foods...”
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    Advances in Microbial Fermentation Processes

    Pubblicazione 2022
    Soggetti: “...Indonesian fermented foods...”
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    New Insights into Food Fermentation

    Pubblicazione 2022
    Soggetti: “...fermented foods...”
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