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    Mycotoxin Contamination Management Tools and Efficient Strategies in Feed Industry

    Veröffentlicht 2020
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    Food Processing and Its Impact on Phenolic and Other Bioactive Constituents in Food - Second Edition

    Veröffentlicht 2023
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    Dynamic Modelling and Simulation of Food Systems

    Veröffentlicht 2023
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    Dynamic Modelling and Simulation of Food Systems

    Veröffentlicht 2023
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    Mechanical Performance of Sustainable Bio-Based Compounds

    Veröffentlicht 2023
    Schlagworte: “… thermal processing …”
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    Mechanical Performance of Sustainable Bio-Based Compounds

    Veröffentlicht 2023
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    Thermal and Non-Thermal Treatments to Preserve and Encourage Bioactive Compounds in Fruit and Vegetables Based Products

    Veröffentlicht 2023
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    Edible Insects as Innovative Foods Nutritional, Functional and Acceptability Assessments

    Veröffentlicht 2020
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    Sensory and Consumer Research for a Sustainable Food System

    Veröffentlicht 2022
    Schlagworte: “… non-thermal processing technologies …”
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    Food Processing and Its Impact on Phenolic and other Bioactive Constituents in Food

    Veröffentlicht 2022
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    Sustainable Functional Food Processing

    Veröffentlicht 2022
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    Gamma-Ray Burst Science in 2030

    Veröffentlicht 2023
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    Physicochemical, Sensory and Nutritional Properties of Foods Affected by Processing and Storage

    Veröffentlicht 2021
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