Risultati della ricerca - Mario Ščetar

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    <i>Aronia melanocarpa</i> Products and By-Products for Health and Nutrition: A Review di Tomislav Jurendić, Mario Ščetar

    Pubblicazione 2021
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    Assessment of Chitosan/Gelatin Blend Enriched with Natural Antioxidants for Antioxidant Packaging of Fish Oil di Mia Kurek, Mario Ščetar, Marko Nuskol, Tibor Janči, Marija Tanksoić, Damir Klepac, Mojca Čakić Semenčić, Kata Galić

    Pubblicazione 2024
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    Edible Coatings for Fish Preservation: Literature Data on Storage Temperature, Product Requirements, Antioxidant Activity, and Coating Performance-A Review di Mia Kurek, Petra Pišonić, Mario Ščetar, Tibor Janči, Iva Čanak, Sanja Vidaček Filipec, Nasreddine Benbettaieb, Frédéric Debeaufort, Kata Galić

    Pubblicazione 2024
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