Desempeño del método cromatográfico para el estudio de estabilidad del aceite de hígado de tiburón microencapsulado empleando acetato de quitosana by Caridad García, Mirna Fernández, Mirta Castiñeira, Vivian Martínez, Orestes López, Antonio Nogueira

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Spray drying of shark liver oil pool: Effects on physical-chemical properties and antioxidant capacity by Caridad M. García, Mirna Fernández, Orestes D. López, Livan Delgado-Roche, Antonio Nogueira, Mirta Castiñeira, Esteban A. Medrano

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Aceite de hígado de tiburón microencapsulado: Desarrollo de una formulación de cápsulas duras. [Microencapsulated shark liver oil: Development of hard capsule formulation] by Caridad M. García Peña, Mirna Fernández Cervera, Mirta Castiñeira Díaz, Orestes D. López Hernández, Vivian Martínez Espinosa, Antonio Nogueira Mendoza

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