Desempeño del método cromatográfico para el estudio de estabilidad del aceite de hígado de tiburón microencapsulado empleando acetato de quitosana

Objetivo: Evaluar el desempeño del método para la cuantificación de la vitamina A en el aceite microencapsulado, empleando acetato de quitosana y maltodextrina como agentes encapsulantes, así como estudiar la estabilidad del aceite microencapsulado. Materiales y métodos: Los parámetros evaluados se...

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書誌詳細
主要な著者: Caridad García (著者), Mirna Fernández (著者), Mirta Castiñeira (著者), Vivian Martínez (著者), Orestes López (著者), Antonio Nogueira (著者)
フォーマット: 図書
出版事項: Facultad de Farmacia, Universidad de Granada.
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