Desempeño del método cromatográfico para el estudio de estabilidad del aceite de hígado de tiburón microencapsulado empleando acetato de quitosana

• 主要な著者: Caridad García (著者), Mirna Fernández (著者), Mirta Castiñeira (著者), Vivian Martínez (著者), Orestes López (著者), Antonio Nogueira (著者)
• フォーマット: 図書
• 出版事項: Facultad de Farmacia, Universidad de Granada.
• 主題: article
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Objetivo: Evaluar el desempeño del método para la cuantificación de la vitamina A en el aceite microencapsulado, empleando acetato de quitosana y maltodextrina como agentes encapsulantes, así como estudiar la estabilidad del aceite microencapsulado. Materiales y métodos: Los parámetros evaluados se...