Suchergebnisse - Pedro Luiz Manique Barreto

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    Buchumschlag

    Evaluation of oxidative stability of mayonnaise containing poly ε- caprolactone nanoparticles loaded with thyme essential oil von Rhaysa Beatriz dos Passos, Giovana Carolina Bazzo, Aline da Rosa Almeida, Carolina Montanheiro Noronha, Pedro Luiz Manique Barreto

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    Buchumschlag

    Effects of fat replacement on properties of whole wheat bread von Patrícia Matos Scheuer, Bruna Mattioni, Pedro Luiz Manique Barreto, Flávio Martins Montenegro, Cristiane Rodrigues Gomes-Ruffi, Sílvia Biondi, Mariana Kilpp, Alicia de Francisco

    Veröffentlicht 2014
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