Risultati della ricerca - Thanyaporn Kleekayai

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    Contribution of Hydrolysis and Drying Conditions to Whey Protein Hydrolysate Characteristics and In Vitro Antioxidative Properties di Thanyaporn Kleekayai, Aileen O'Neill, Stephanie Clarke, Niamh Holmes, Brendan O'Sullivan, Richard J. FitzGerald

    Pubblicazione 2022
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    Enzyme-Assisted Release of Antioxidant Peptides from <i>Porphyra dioica</i> Conchocelis di Filipa B. Pimentel, Marlene Machado, Maria Cermeño, Thanyaporn Kleekayai, Susana Machado, Andreia M. Rego, Maria H. Abreu, Rita C. Alves, Maria Beatriz P. P. Oliveira, Richard J. FitzGerald

    Pubblicazione 2021
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