Enzyme-Assisted Release of Antioxidant Peptides from <i>Porphyra dioica</i> Conchocelis

The conchocelis life cycle stage of <i>P. dioica</i> represents an unexplored source of bioactive compounds. The aim of this study was to generate and characterise, for the first time, hydrolysates of conchocelis using a specific combination of proteases (Prolyve<sup>®</sup>...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Filipa B. Pimentel (Συγγραφέας), Marlene Machado (Συγγραφέας), Maria Cermeño (Συγγραφέας), Thanyaporn Kleekayai (Συγγραφέας), Susana Machado (Συγγραφέας), Andreia M. Rego (Συγγραφέας), Maria H. Abreu (Συγγραφέας), Rita C. Alves (Συγγραφέας), Maria Beatriz P. P. Oliveira (Συγγραφέας), Richard J. FitzGerald (Συγγραφέας)
Μορφή: Βιβλίο
Έκδοση: MDPI AG, 2021-02-01T00:00:00Z.
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:Connect to this object online.
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Διαδίκτυο

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Λεπτομέρειες τεκμηρίων από 3rd Floor Main Library
Ταξινομικός Αριθμός: A1234.567
Αντίγραφο 1 Στη βιβλιοθήκη