Nachhaltige Gestaltung von lokalen Ernährungssystemen durch Kommunalpolitik und -verwaltung

Nachhaltige Gestaltung von lokalen Ernährungssystemen durch Kommunalpolitik und -verwaltung

Dieses Open Access Buch erarbeitet konkrete Ansatzpunkte, wie die kommunale Praxis in Politik und Verwaltung Beiträge zur Ernährungswende Richtung Nachhaltigkeit leisten kann. Dabei wird u.a. aufgezeigt, dass die Aufgaben von Städten und Gemeinden, beispielsweise bei der öffentlichen Beschaffung, in...

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Bibliographic Details
Corporate Author: SpringerLink (Online service)
Other Authors: Sipple, David (Editor), Wiek, Arnim (Editor), Schanz, Heiner (Editor)
Format: Electronic eBook
Language:German
Published: Wiesbaden : Springer Fachmedien Wiesbaden : Imprint: Springer VS, 2024.
Edition:1st ed. 2024.
Series:Stadtforschung aktuell,
Subjects:
Political science.
Urban policy.
Public administration.
Environmental policy.
Human geography.
Cultural geography.
Sustainability.
Governance and Government.
Urban Policy.
Public Administration.
Environmental Policy.
Social and Cultural Geography.
Online Access:Link to Metadata
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Table of Contents:
  • Inhaltsverzeichnis
  • Einführung: Ernährung im kommunalen Kontext - Akteure und Themenfelder
  • Gestaltung von Ernährung als Aufgabe der kommunalen Daseinsvorsorge
  • Hebelpunkte und Dynamiken kommunaler Ernährungssysteme
  • Ordnungspolitischer Rahmen von kommunaler Nachhaltigkeitspolitik: Instrumente zur Stärkung der nachhaltigen lokalen Ernährungswirtschaft
  • Integration von kommunalen Instrumenten zur nachhaltigen Entwicklung der lokalen Ernährungswirtschaft - Beispiele aus Leipzig und Leutkirch
  • Geschäftsmodelle kommunaler Eigenbetrieben der Ernährungswirtschaft - Konzeptionelle Grundlagen
  • Perspektiven der nachhaltigen Gestaltung von Ernährungssystemen auf kommunaler Ebene
  • Referenzen.

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